| Portions | |
|---|---|
| Source | "Vins apéritifs maison" Marie-Françoise Delarozière et Chantal James (EDITION EDISUD) |
| Temps de préparation | 20 minutes |
| Recette | Entrées et Hors-d'oeuvres |
| Portions | |
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| Source | "Vins apéritifs maison" Marie-Françoise Delarozière et Chantal James (EDITION EDISUD) |
| Temps de préparation | 20 minutes |
| Recette | Entrées et Hors-d'oeuvres |
Un petit apéritif tout doux et pas cher du tout à base de fleur de pissenlit
| 4 | l | eau bouillante |
| 1 | poignée de fleurs de pissenlit | |
| 1 3⁄4 | kg | sucre |
| 500 | g | raisins secs |
| 3 | oranges non traitées | |
| 3 | citrons non traités |
Verser l'eau bouillante sur les fleurs et laisser infuser 24 heures.
Ajouter le sucre, les raisins et les fruits coupés en grossiers morceaux.
Remuer le tout, tous les jours pendant 3 semaines.
Filtrer.
Mettre dans des bouteilles bouchées avec du coton.
Au bout de 40 jours, filtrer à nouveau.
Mettre en bouteilles.
Si vous oubliez parfois de remuer, ce n'est pas grave !
Se boit en apéritif.
Après ouverture, conserver au frais.