Petits délices aux champignons

Une boîte de champignons blancs coupés en tranches fines

Un paquet d'échalottes coupées finement

Un pain au lait (enlever les croûtes et applatir)

Crème à cuisson 35 %

Un peu de fécule de maïs

Pesto de basilic

Ail... selon votre goût ou la soirée à suivre

Sel, gros poivre au moulin

Préparation:

Mettre tout dans une casserole avec moitié beurre, moitié huile d'olives sauf la crème

Une fois le mélange réduit ajouter de la crème selon votre goût (chunky ou juteux) et pour épaissir le tout mettre la fécule de maïs

Disposer le mélange sur les tranches de pain et en faire des petits rouleaux sexy

Mettre au four à 375 degré jusqu'à ce que le tout soit doré.

Déguster avec un délicieux shiraz australien de votre choix!