Macaroni au Fromage à Grand'man Leduc

Portrait de LeDucDuBleuet

Sommaire

Portions
Portions
Source

Grand'man Leduc

Temps de préparation20 minutes
RecettePlats Classiques

Description

Un plat classique chez les Leduc de la Côte Ste-Ignace @ Chicoutimi : le bon macaroni à Grand'man Leduc !
Humm... Encore siouplaît'man !

Ingrédients

250gFromage canadien (Boivin de préférence...)
150gGraisse de roti
350gMacaroni long (Avec le trou...)

Instructions

  1. Faire bouillir les pâtes al-dente environ 10 minutes
  2. Égouter les pâtes comme il faut
  3. Incorporer la graisse de roti
  4. Attendre qu'elle fonde en brassant
  5. Apprécier l'odeur de graisse de roti qui exite vos cellules olfactives
  6. Incorporer le fromage canadien râpé par petite batch pour pas que ça pogne en mottons
  7. Brasser constamment
  8. Laisser mijoter un peu jusqu'à que le mélange soit bien dégorgé
  9. Servir & Savourez la chaleur qui vous envahie !

Notes

  • Dans le temps, Grand'man mettait probablement plus de graisse de roti ou elle était plus grasse la graisse de roti dans le temps ou ce n'est plus les mêmes cochons... Va savoir ! En tous cas, ça donnait un résultat de couleur un peu plus brune... De nos jours, on ajoute donc un peu de sauce soya à la fin au goût pour ajuster... Omettre le sel avec la soya... Bien entendu !
  • On peut poivrer au goût
  • On peut se faire un vrai roti de porc et utiliser sa "graisse" pour faire le macaroni et on sert la viande avec... Hummm, ça c'est encore plus solide !
Portrait de Taha

Trop cool!

Je dois dire que cette recette bien grasse est des plus délicieuse! Une bouchée et on ne peut plus s'arrêter! Merci du partage! Youppi!

Portrait de TiPet

j'en fais aux enfants cette

j'en fais aux enfants cette semaine et je vous reparle des commentaires!!

Portrait de TiPet

Au juste!! Comment ca tu tes

Au juste!! Comment ca tu tes fait un macaroni pareil sans m'inviter!!???

Portrait de Carlos

Moissi j'en veux!!!

Moissi j'en veux!!!

Portrait de LeDucDuBleuet

Macaroni au Fromage + Tarte à Farlouche

T'as eu ton baptême de Macaroni au Fromage mon Carlos pis comme dessert d'la bonne tarte à Farlouche !
Deux bons p'tits plats de Grand-Mère !
Miamm !

Portrait de LeDucDuBleuet

Choses qui arrivent !

Ouep, désolé Tipet c'est des choses qui arrivent...
Mais depuis, tu nous en as concocté une excellente "batch" l'autre jour !
Merci TiPet !

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